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锅否完成3400万元PreA轮融资

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来源: 作者: 2019-04-16 03:00:42

亿欧7月25日消息,火锅外送品牌“锅否”完成3400万元Pre-A轮融资,估值一亿五千万元,投资方暂不透露。据悉,本轮融资将用于IT、人员和市场方面的搭建,后续会布局物流和产业链上游。

2014年开始,程凯文带着团队开始研发如何把重庆火锅送到全国,2015年5月进行内测,7月开始在望京公测,7月30号在中国青年天使汇进行了唯一一次路演,仅20天之后完成银河互联数百万人民币天使轮投资,10月12日起将逐步覆盖全北京。锅否隶属于北京锅否科技有限公司,是一家主打火锅外送的互联网餐饮平台。

锅否告知亿欧,目前团队有70多人,在北京有45个配送点,已实现五环内全覆盖,月单量在2万单到3万单之间,客单价为152元左右。一直以来,其致力发展产业链上游,通过优化底料和食材的成本结构,降低运营本钱。本轮融资后,其将逐渐完善在食材和底料上的工厂建设。

物流方面,锅否通过第三方物流实现火锅配送,合作平台包括百度外卖、美团外卖、饿了么、闪送、邻趣、美食送等,高峰时间还有滴滴和58速运进行补充。与自建物流配送团队的同行想法不同,锅否以合作方的量来减少接单等待时间,使用快速接单降低配送时间。据悉,其每个配送店覆盖周边3-5公里区域,接单时间在5-10分钟以内。

外卖配送除了要建设物流更需要把握餐品。现今,锅否在2016年6月上线的小龙虾业务,已占其整体销量的20%-30%,而小龙虾业务带来的增量是其本轮融资完成的主要因素之一。不过据亿欧了解,上线小龙虾对锅否来说是一个机缘偶合的事情,只是突然发现小龙虾+火锅也是一种不错的组合。推出后,遭到用户普遍好评。

另外一个因素是“单人套餐”。锅否副总裁宋洋告知亿欧,外卖平台的主要消费场景是职场,但一般火锅并不不适合职场这个消费场景,而职场人普遍有叫外卖的习惯和意识。所以推出单人套餐,拓宽消费面向人群。据悉,未来锅否将推出更多口味和类型的火锅,打破单店单类火锅口味和品类的局限,不过sku会控制在100个之内,以标准化生产控制效率和口味。

在北京市场建设趋于完善之后,锅否推出“全民合伙人”和“城市合伙人”计划,增加覆盖城市。全民合伙人方面,其想做2C的事情,即每一个新关注锅否的用户都会获得一个独立的二维码,将二维码一次散布以后,当有人扫描成功支付下单后,该用户就能获得口碑买单费用,超过99元就能取得9元。全面合伙人主要用户品牌口碑传播。

城市合伙人是指其将在2三线城市进行合伙人挑选,从资源和从业经历进行界定。锅否进行整个火锅解决方案的输出,城市合伙人做市场方面的合作。每一个城市计划布局10个点。锅否创始人程凯文表示,城市合伙人是搭建产业平台,协助更多的人在火锅行业创业。这是本轮融资成功最重要的原因,也是锅否平台化的开端。

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